【根室花まる】デ、デカイ(゜゜)！根室湾中産あさり汁
2024-05-22 18:00:00
お寿司のおともにぜひ食べてほしい「汁もの」
毎日５種類以上の汁物をご用意しています。
その中でも、この時期おすすめなのが「大関あさり汁」
見てください、この大きいあさり！
まじでデカい！！
根室の市場では、あさりの大きさを相撲の番付のような呼び名で選別しています。
１つ30ｇを超えてくると「大関サイズ」に。
あさりは１年に２回、春と秋に旬を迎えますが、春のあさりは産卵期で栄養たっぷり！
身がふっくらしていて、プリっプリ(^^)/
噛むと甘みが感じられ、風味も強くてとっても美味しいのです。
秋のあさりも美味しいけど、バイヤー的には春のあさりの方が身が柔らかくて美味しいと思っています♪
ぜひお食べ逃しなく！
