2024-09-16　11:00:00

今年も日に日に気温が下がり、秋の足音が着実に近づいていますね(^^)/

そんな秋の楽しみといえば、食欲の秋！！

栗やさつまいも、柿やブドウ、、、

あれもこれも食べなきゃ！(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ　

と、食べるのが大好きなそこの食いしん坊さん達にご紹介するのは、

そう、秋の味覚の代表格「さんま」！！！

花まるでも根室の新物さんまの販売が始まりました

 

 

今年のさんまは、昨年よりも多く水揚げになっていますが、全体的に細いものが多い傾向にあります。

しかし、今年は割と漁場が近く漁船の移動距離や時間が少なくて済むのでさんまの鮮度は安定しています。

 

 

ここ数年は不漁だったり、サイズの小型化がすすみ、かつての脂ののった美味しいさんまは食べられなくなっています。なんと、この20年で水揚げ量は10分の1以下に減っているそう(+_+)

 

 

昔は脂のりのりだったので、頭に”とろ”をつけて「とろさんま」と呼んでいました。

その頃が恋しいですね…

 

 

今年も花まるとして自信をもっておすすめできる状態ではないものの、それでも、秋のこの時期にしか食べられない旬の味覚。やっぱりこれを食べなきゃ始まらない！

バイヤーが厳選したさんまをお届けします！

 

脂のりは薄いですが、鮮度のいいさんまらしい味が味わえると思いますので

是非召し上がってみて下さい(^^♪

 

そして、期間限定で宮崎の特産「へべす」の果汁生絞りでご用意しています。

お好みでかけてお召し上がりください♪