「ごめんなさい、アスパラ巻が一番美味しかったです♡」というアンケートがきました。

あれ・・・('_')？　寿司屋なのでちょっと複雑ではありますが、それぐらい期間限定販売のアスパラがオススメ！というのが今回のブログです。

アスパラが旬を迎えるこの季節。花まるでは5月後半から「露地物」のアスパラを仕入れています。

「露地物」とは、ハウスなどの施設を使わず屋外の畑で栽培する方法のこと。露地栽培はその野菜が本来育つ時期に合わせ、自然に近い状態で栽培するため、旬の野菜の美味しさを瑞々しく味わうことができるのです。

こちらの写真は北海道のアスパラ畑で撮影してきました、なんて良いお天気でしょ♬

花まるでは美味しいアスパラを安定して仕入れられるよう、函館・江別・富良野など複数の産地にお願いしています。

甘くって瑞々しくって・・今時期本当に質の良いアスパラが入ります。気温が高くなりすぎると水分が抜けてしまうので、今月いっぱいくらいの販売かなぁと。

さて、冒頭のアンケートにあるように、花まるではアスパラ巻で提供します。わさびマヨネーズが良いアクセント。フェアもあって、なんとなんと「2.0倍アスパラ巻」ということで通常1本のところアスパラ２本を豪快に巻物に。

こちらは四季花まる「アスパラの天婦羅」がとっても人気です◎一部回転寿司店舗でもアスパラ天婦羅販売しているので、これは食べないわけにはいかないはず(^^)

お店でもテイクアウトでも販売中です。しつこいですが6月いっぱいくらいなのでお見逃しなく！