花まるの二階建てはここから始まりました
繊維が際立つそのサクッとした噛み応えは一度食べたら忘れられません

なるべく低温で身がフワッとするように、１尾１尾お店で丁寧に仕込みます。程よい塩気の中に海老の旨味と香りを感じます

2昼夜熟成！
じっくり寝かせることで醤油の角がとれ、筋子の甘みを引き出します

たらば蟹の希少部位（腹肉）噛むほどに旨味があふれ出す通好みのネタ

本たらば蟹をたっぷりと盛り込んだ贅沢な一皿

ほたての子じゃない！白子です
低温で火入れすることでしっとりとした食感に

仕込んでいる時から脂のりを感じます
※産地は変更となる場合がございます

【仕入れ状況により、売り切れとなる場合がございます。あらかじめご了承ください】