元祖二階建てはここから始まりました。ぜひ一口で、ボリュームをお愉しみください！

水揚げ後、直ぐに仕込を始めるのでしっかりとした身質と花咲がに特有の濃い旨味を感じられます

贅沢にたっぷりの花咲がにと帆立を仕込んだ茶碗蒸し。旨みが茶碗蒸しに溶け込みます。

甲羅部分も豪快にグツグツと煮込みます。コクと旨みを増すために、一晩寝かせることが秘訣です