花まるの二階建てはここから始まりました
繊維が際立つそのサクッとした噛み応えは一度食べたら忘れられません

なるべく低温で身がフワッとするように、１尾１尾お店で丁寧に仕込みます。程よい塩気の中に海老の旨味と香りを感じます

仕込んでる時からもう旨い！
仕込み中、どんどんウロコがはがれ落ちていく、これが何より脂が乗っている証拠です

紅ずわいのフレークに濃厚なコクのミルクソースを合わせて揚げました
とよとみ牛乳を使ったソースはよりクリーミーで、食べ応えがあります