北海道も、夏本番！
東京ほどの湿気はないとは言っても、暑い日が続いていますね(>_<)
今年の北海道の夏はどうなってしまうんでしょう…！
そんな暑い夏を乗り切る方法！
花まるの「夏のテイクアウト」を、皆さんで楽しんでください…(#^^#)
夏のおいしさをぎゅっと詰め込んだテイクアウトの中から、
これだけは押さえておいて欲しい商品をご紹介します！
【手剥き花咲蟹軍艦】
手間暇かけて、浜の人たちが慣れた手つきで「手剥き」をしている花咲蟹軍艦。
水揚げ後にすぐに仕込みをしているんです！◎
しっかりとした身質と濃い甘みを感じられる一品。
年々水揚げ量が少なくなってきており、過去には全面禁漁になったことも。
競りの値段も上がる中、花ま るでは
「花咲蟹の鉄砲汁」に使う花咲蟹も含めて買い付けしています！
【北海しまえび】
見た目がころんと可愛らしい、「北海しまえび」
今年は6月中旬から道東沖で水揚げされたものをご用意！
しまえびは、味・見た目が変わる前に漁師さんや漁協で、すぐに塩茹でされるんです◎
一度火を通し、あとは氷水で冷やしてから一晩寝かせます。そうすることで
身が締まって食感もぷりっぷりに！( *´艸｀)
塩茹でされて、真っ赤になる様子から「海のルビー」なんて呼ばれることも。
今しか味わえない季節物を、ぜひ。
【厚切りうなぎ】
夏の定番と言えばこれ！
…でも、なぜ夏に「うなぎ」を食べるのか気になりませんか？
うなぎには、エネルギーの代謝に関係する「ビタミンB群」が多く含まれているんです◎
なので、夏バテにはぴったり！
さらに、「ビタミンE」なども含まれているので、栄養価の高い食材。
「夏にうなぎを食べる」というのは、理にかなっているんですね(#^.^#)
そんなうなぎを、夏のテイクアウトでは「厚切り」でご用意しちゃいますよ！( *´艸｀)
見てください！
この一目でも分かる、厚切り具合…。
ふっくら香ばしい香りが、なんだか画面越しでもしてきそう…(^-^)
厚切りのボリューム感をひとくちでお楽しみ下さい◎
夏のお持ち帰りのラインナップはこちら♪
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≪夏の三段重≫  |
≪夏の六人前≫
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≪夏の四人前≫  |
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≪夏のおふたり≫  |
≪夏の一人前・松≫  |
≪夏の一人前・竹≫  |
こちらのテイクアウトは、7月7日(金)～8月末頃までの期間限定商品なのでお見逃しなく！
今年の夏も、花まると一緒に。
