「魚が売れなくって大変。そんな漁師の皆さんになり替わった気持ちで私たちが少しでもお役に立てれば。そしてなんたってお客様には幸せな気分になっていただきたいから」と始まった復港応援企画は今回で第13弾。緊急事態宣言も解除され、少しずつではありますが、街に賑わいが戻りつつある現在。中には「花まるの復港応援企画も、もう終わるのかな？」と、思っている方もいるでしょう。
…いえいえ、まだまだやります！復港応援。
緊急事態宣言が解除されたと言っても油断は出来ませんが、ぜひ、たくさんの方に花まるで秋の味覚をお愉しみ頂きたいなと思っています。今後もMA-Tの導入など感染症対策をしっかりと行なって営業してまいります。ぜひ、安心してご来店ください。
さて、次回のフェアが気になっているみなさん。お待たせしました。ここからは次回のフェアのご紹介です！
第13弾復港応援企画その名も・・・
【根室花まる 北海道”秋”獲祭】です(^^) ※念の為、読み方は『しゅうかくさい』です☆
やっぱり、秋といえば「食欲の秋」、「秋の味覚」と言われるように美味しいものがたっくさんありますよね。花まるでは今回、馴染みある秋の味覚だけではなく、あまり知られていない希少なネタも含め全10種類のネタを準備しました！
まずはこちら。写真は順に、秋サバ・秋しゃこ・戻りがつおに舞茸。秋と言えば、の商品も花まるらしくご提供していきます♪
■【道東】特選秋さば～へべす生搾り～
脂が乗り始めた道東の大型秋さばを厳選。これに合わせるのは宮崎県特産の柑橘果実『へべす』 程よい脂と爽やかに香るへべすが絶妙な期間限定の〆さば
□【小樽】秋しゃこ浜茹で
しゃこは鮮度が落ちやすいため、水揚げしてからすぐ、活きの良いうちに大釜で一気に茹で上げます。しっかりとした身質と濃厚な味わいの一品
■【三陸沖】戻りがつお～八種の薬味たっぷりで～
□【厚沢部】蝦夷まいたけ
完全無農薬と道産原料にこだわり、大切に育てられた蝦夷まいたけはシャキシャキとした食感と強い旨味が特長です。秋の恵みを握りで
※蝦夷まいたけ握りにつきましては、立食い寿司根室花まるではお取り扱いがございません。何卒ご了承くださいませ。
続いて、花まるといえば二階建てを楽しみにしている方も多いはず。今回はこちらをご用意。
■二階建て天然とろばち鮪
世界の天然まぐろの中でも特に色が濃く味が良い漁場に限定し、延縄(はえなわ)船ものを厳しく選別しました。目鉢鮪のあっさりとした上質な脂をお愉しみいただけます
□二階建てとろ銀鱈
味わいはまさに白身のとろ。なめらかで上品な甘みを期間限定で豪快に二階建てでお愉しみください
まだまだ、あります！珍しいネタもたくさん食べて秋を満喫。
■【厚岸】きゅうり魚
□【道東】八角
