自社内検査設備にて食材、店舗の検査からフィードバックまで一貫して行っています。
食の安心/安全を守る衛生管理チームによる全店の衛生検査を毎月抜き打ちで実施しています。手のひらや器具機材のふき取り検査、温度管理が守られているか、清掃、身だしなみから、整理整頓に至るまで、店舗の衛生管理をチェックし、各店舗の衛生リーダーを通じ改良改善のための指導を継続しております。